O caça ao churrasco é um Rallye de regularidade, com regulamento próprio.  Médias de velocidade baixas, pilotos e navegadores estreantes, planilha simplificada contendo simbologia, média de velocidade, quilometragem, observações de roteiro e tempo de trecho já calculado, pois não é permitido o  uso de equipamentos eletrônicos de navegação integrada , tornando a brincadeira igual para todos. As planilhas são sempre entregues um dia antes da  largada.  Os roteiros são sempre divulgados com antecedência pelos meios de comunicação locais. Premiação com troféu para o carro mais decorado,  participação de outros ocupantes no veículo, ou seja, os populares Zequinhas

 Nos neutralizados (ponto parado)  todos os participantes trocam ideias sobre a prova em harmonia  independente do resultado, o importante é se divertir com segurança, o que faz do Rallye caça ao churrasco uma grande brincadeira.

Nesse Rallye o principal não é ser o mais rápido, o que manda aqui é manter a regularidade, cumprir trechos estabelecidos pela organização da prova, mantendo o tempo mais próximo do indicado na planilha de navegação e o roteiro o mais exato possível, e o mais importante, divertir-se e fazer novos amigos

  Dois dias antes da largada, os competidores (piloto e navegador) recebem uma planilha-guia com todas as informações necessárias da trilha: quilometragem, anotações do percurso, médias horárias a serem cumpridas,  tipos de trechos, avisos de perigo e ações a serem executadas. A atenção nos detalhes é essencial.  Feito isso, é se preparar para a largada, que acontece de 1 em 1 minuto.

Serão criados diversos pontos virtuais no percurso, os postos de controle (pc`s), são eles que registram, por meio de GPS o momento exato de passagem dos veículos,  quanto mais atrasado ou adiantado os competidores estiverem, mais pontos perdem.

Ganha, claro, quem perder  menos número de pontos na somatória  de postos de controle.

 Além do piloto e do navegador, podem ir quantos acompanhantes comportem com normalidade no carro ,(Zequinhas). Quer levar a família e os amigos no dia do churrasco? Pode também! O valor da inscrição é o mesmo valor cobrado ao Zequinha, com direito a camiseta e churrasco, e crianças com menos de 10 anos não  pagam.

Em todas as provas são arrecadados alimentos que são entregues a famílias carentes da região por onde transcorrem as provas, e a equipe que faz a maior doação  concorre ao troféu rallyzeiro solidário.